Speck stagionato 4 mesi
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Questo speck viene preparato secondo un'antica ricetta di famiglia dalla macelleria Siebenförcher in Alto Adige e convince per il suo buon rapporto qualità-prezzo. La stagionatura di questa speck è di 4 mesi inferiore di 2 mesi rispetto a quella dello Speck altoatesino IGP, il che significa che questa pancetta è più succosa e dal sapore più delicato.
Il peso del prodotto può variare fino al 10% +/-.
scheda dati
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