Di benjamin aster
L'associazione professionale dei macellai LVH ha effettuato insieme al TIS Innovation Park il primo test comparativo dello speck in Alto Adige. La migliore pancetta è stata selezionata secondo criteri rigorosi...
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Oggi la Marende è conosciuta principalmente come piatto di pancetta, un classico popolare tra le locande e le malghe altoatesine. Classici sono lo speck altoatesino, le salsicce affumicate, il prosciutto,...
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Uno di questi è il tradizionale macellaio specializzato Siebenförcher di Merano, i cui prodotti in Alto Adige sono sinonimo di massima qualità da quasi 100 anni.
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Non importa se si tratta di un bel cesto regalo con un'ampia varietà di specialità, di un panino con pregiato speck altoatesino o di un ottimo tagliere di affettati durante...
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